选择题（每题只有一个选项，每题1分）

一、大众传播的传播媒介和特定传播技术手段不包括：

A.报纸 B.电视

C.邮件 D.电影

E.书籍

二、健康传播是传播学的一个分支和部分，它的出发点是：

A.健康促进 B.健康管理

C.社会支持 D.人人健康

E.健康教育

三、健康教育的目的和重点是：

A.帮助个人和群体树立健康观念

B.对个人和群体定期进行健康体检

C.对个人和群体进行宣传教育

D.帮助个人和群体掌握卫生保健知识

E.帮助个人和群体改变不良行为

四、对中国保健食品的理解错误的是：

A.营养素补充剂是以补充人体所必需的营养素为目的

B.我国营养素的功能定位应为调节机体功能，降低疾病发生的风险因素

C.以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导，满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品

D.营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成

E.蛋白粉不是我国较为常见的一种营养素补充剂

五、食品安全不包括：

A.食品的推广、宣传过程

B.食品的种植、养殖过程

C.食品的加工、包装过程

D.食品的销售、消费过程

E.食品的储藏、运输过程

六、中国居民膳食平衡宝塔的较底层是：

A.谷薯类

B.蔬菜和水果

C.鱼、禽、肉、蛋等

D.烹调油和食盐

E.奶类和豆类

七、下列对于非必需氨基酸描述不正确的是：

A.谷氨酸

B.由氨基和羧基组成

C.机体不需要

D.不通过食物摄入也无妨

E.可体内合成

八、膳食营养素平均需要量是指：

A.平均每日可以摄入该营养素的较高量

B.群体中各个体需要量的平均值

C.—组每日平均膳食营养素摄入量的参考值

D.可满足目标人群中几乎所有个体的需要

E.可满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数个体需要量的摄入水平

九.引起食物中毒是由于食用了

A.正常数量可食状态的有毒食物

B.动物性食物的食物

C.有毒食物

D.植物性食物的食物

E.腐败变质的食物的食物

十.生活方式评估的要点包括

A.膳食疾病、体力活动的食物

B.体力活动、膳食、精神压力

C.疾病、体力活动、精神压力的食物

D.社会适应能力的食物

E.对健康的总体感受的食物

十一.正常成人血压标准（WHO）是的食物

A.血压<150/90mmHg的食物

B.血压<140/90mmHg的食物

C.血压<150/l00mmHg的食物

D.血压<140/l00mmHg的食物

E.血压<130/90mmHg的食物

十二.健康管理的常用流程有的食物

A.3个的食物

B.4个的食物

C.5个 、D、E五

D.6个的食物

E.7个的食物

​