2021年二级健康管理师理论知识模拟考试题考试卷（八二）
一、植物油中亚油酸含量最低的是(C) A.棉油 B.玉米油 C.椰子油 D.橄榄油 E.

　　豆油

　　二、在铁减少期，生化指标出现(D) A.血清铁下降 B.铁结合力上升 C.血红蛋白下降 D.血清

　　铁蛋白下降 E.红细胞压积下降

　　三、生理盲

　　点测定可用于评价哪种维生素的营养状况(D) A 维生素B1 B 维生素B2 C 维生素C D 维生素A E

　　维生素E

　　四、核黄素良好的食物来源是(A) A.动物内脏、蛋、奶类 B.蔬菜 C.水果 D.粮谷类 E.植物

　　油

　　五、与蛋白质代谢有关的维生素是(D) A.维生素A B.维生素C C.维生素B2 D.维生素B6 E.

　　维生素E

　　六、对于鸡蛋中铁的叙述正确的是(E) A.含量较低 B.营养价值很低 C.人体吸收率较高 D.主要存

　　在于蛋清中 E.以上都不正确

    王女士，45岁，前不久觉得两腿关节痛，走动、提吊物与在上楼梯时痛疼加重。因很多日未好而赶到某社区卫生管理中心，现因膝关节痛来就医，资询怎么治疗和调养。依据查验結果，大夫觉得陈女士的膝盖骨沒有太问题，出具乙酰氨基酚类止疼药和某些氨基葡萄糖醛酸类维护骨节的药品，并叮嘱她留意歇息，不必过多行走，不必让骨节承担太重的工作压力，一段时间复查。做为一位健康管理师，在为王女士开展通常新项目查验时，必须得到其有关健康服务。

　　依据左右原材料，回应1～6题：

　　七、必须搜集王女士的身心健康风险源基本信息可包含

　　A.喝酒状况

　　B.药品过敏史

　　C.病症史

　　D.岗位

　　E.饮食状况

　　F.抽烟状况

　　G.人体主题活动状况

　　H.陈女士大伯生病状况

　　I.曝露史

　　八、以便分辨她是不是超载或肥胖症状况，必须为其精确测量个子，常见问题包含

　　A.最好是持续精确测量2次，间距30秒，2次精确测量結果大致相同

　　B.精确测量个子的读值精确至0.1mm

　　C.精确测量时只穿轻巧衣服裤子

　　D.提早通告张女士体检日小量多喝水

　　E.量尺寸最少标尺为1mm

　　F.让陈女士站立，两脚跟、两肩和屁股接近量尺寸

　　G.精确测量时不可以穿鞋子

　　九、为王女士精确测量臀围时，留意的事宜包含

　　A.两脚分离10～20cm

　　B.在一切正常呼吸末精确测量

　　C.读值精确至0.1mm

　　D.让陈女士站立

　　E.精确测量用品为最少标尺为1mm的软尺，且沒有延展性

　　F.精确测量部位为右边髂骨上缘与12肋巴骨下缘联线的圆心，沿水准方位紧紧围绕腹腔七天

　　G.软尺紧靠而不被压迫肌肤

　　十、应用电子器件体重计为王女士精确测量休重时，恰当的规定包含

　　A.待显示器显示信息出的标值平稳后，精确测量工作人员可纪录为陈女士的休重

　　B.休重纪录以克(g)为企业

　　C.开启电源总开关，按住“起动”键，显示器上显示信息2次“8888”后，显示信息0.0，可精确测量休重

　　D.数据误差不能超过0.1kg

　　E.休重标值精准到小数位后2位

　　F.让陈女士穿轻巧衣服裤子、穿平跟鞋、满身释放压力，大自然站起在休重计量检定盘中央政府，维持人体稳定

　　十一、若应用杆杠秤精确测量王女士的休重，恰当规定包含

　　A.每日应用杆杠称前，均需检测精确度和敏感度

　　B.不因预留的10kg、20kg、30kg、50kg标准砝码各自称重，若标示读值总数110.09kg，表明精确度符合规定

　　C.将100g标准砝码放到称台子上，假如标尺拉高了5mm，表明其敏感度符合规定

　　D.以预留的20kg、30kg、50kg标准砝码各自称重，若标示读值总数99.88kg，表明精确度符合规定

　　E.检验工作人员每一次读值前必须审校标准砝码净重

　　F.将100g标准砝码放到称台子上，假如游标向远方挪动0.1kg，表明其敏感度符合规定

　　G.读值精确至1g

　　十二、针对王女士身型判断結果恰当的是

　　A.臀围≥85cm，归属于管理中心性肥胖症

　　B.体重指数为29.7，归属于肥胖症

　　C.体重指数为28.0，归属于超载

　　D.体重标准为59kg，归属于肥胖症

　　E.体重指数为29.7，归属于超载

　　F.体重标准为64kg，归属于肥胖症

　　G.臀围<89cm，不归属于管理中心性肥胖症

    十三、有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的(B) A.硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶 B.硫胺素在碱

　　性溶液中十分稳定 C.硫胺素的典型缺乏症为脚气病 D.谷类食物过分精细加工会损失硫胺素 E

　　.硫胺素在酸性溶液中十分稳定