2021年二级健康管理师理论知识模拟考试题考试卷（八三）
一、目前确定的必需脂肪酸是(B) A.亚油酸、花生四烯酸、α-亚麻酸 B.亚油酸、α-亚麻酸 C.亚

　　油酸、花生四烯酸 D.α-亚麻酸、花生四烯酸 E.亚油酸

    二、人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为(B)

　　A.4kcal/g、9kcal/g、9kcal/g B.4kcal/g、9kcal/g、4kcal/g C.9kcal/g、4kcal/g、4kcal/g D

　　.4kcal/g、4kcal/g、4kcal/g E.4kcal/g、4kcal/g、9kcal/g

　　三、维生素A含量丰富的食物是(A) A.鸡肝 B.猪肉 C.玉米 D.山药 E.牛奶

　　四、参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是(C) A.铁 B.锌 C.硒 D.硫胺素

　　E.核黄素

　　五、老年人饮食应注意(A) A.蛋白适量而质优 B.控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主 C.植物油

　　可多多摄入 D.总热能摄入不变 E.增加镉的摄入

　　六、不属于无机盐的元素是(B) A.锌 B.氮 C.钙 D.硒 E.铁

　　七、水溶性维生素的共同特点为(D) A.一般有前体物 B.不易吸收 C.会积蓄中毒 D.宜每日供给

　　E.以上都是

　　八、下列有关豆类的说法中不正确的是(D) A.大豆中有抗胰蛋白因子可影响蛋白质消化 B.豆类中第一

　　限制氨基酸为蛋氨酸 C.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生 D.大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻

　　酸含量最多 E.大豆食后易引起肠胀气

　  九、以下叫法中，对健康管理定义阐述不正确的是( )

　　A、健康管理要以人的身心健康为基地的健康服务

　　B、健康管理是全人、全线、多方位的健康服务

　　C、健康管理是长期性持续的健康服务

　　D、健康管理是关心治疗和康复治疗的健康服务

　　E、健康管理是循环反复、螺旋式升高的健康服务

　　十、不归属于世卫组织有关健康的定义內容( )

　　A、身体身心健康 B、心里健康 C、社会发展和谐健康

　　D、道德模范 E、身心健康

　　十一、慢性病健康管理的技术性关键( )

　　A、疾病预测分析(生病危险因素的评定) B、判断亚健康状态

　　C、疾病防治 D、疾病治疗

　　十二、当心血管收拢时，血管内的工作压力最多，这时工作压力称之为( )

　　A、收宿压 B、脉压 C、起伏压 D、脉率压

　　十三、血压偏高一般 用mm泵柱表达，也能用千帕表达，二者之间的计算关联是( )

　　A、8.5mmHg=1kPA; B、6.5mmHg=1kPA; C、7.5 mmHg=1kPA;

　　D、5.5mmHg=1kPA; E、9.5 mmHg=1kPA;