1、下列哪一项系统不属于人体的9大系统( )
A感觉器官 B内分泌 C吸收 D运动
答：C
2、人体消化道包括( )、( )、( )、( )、( )、( )、( )。
答：口腔，咽，食道，胃，小肠，大肠，肛门
3、临床上把( )以上部分称为上消化道，( )以下部位称为下消化道。
A大肠 B十二指肠 C空肠 D盲肠
答：B C
4、唾液可以起到润滑口腔和初步消化( )的作用。
A蛋白质 B碳水化合物 C淀粉 D蔗糖
答：C
5、胃液是酸性的，其中哪种成分与维生素B12的吸收有关?
A盐酸 B胃蛋白酶原 C内因子 D水
答：C
6、人体小肠中有多种消化液，是食物消化的主要场所，下列不能在小肠中消化的是()
A蛋白质 B淀粉 C 纤维素 D脂肪
答：C
7、胆汁在脂肪的消化过程中所起的作用是()
A分解脂肪 B乳化脂肪 C运输脂肪 D螯合脂肪
答：B
8、大肠液基本无消化作用，主要起润滑和保护肠粘膜的作用，其酸碱性为( )
A弱酸 B中性 C碱性 D弱碱
9、食物在人体内的消化分为( )和( )
答：物理性消化，化学性消化
10、下列消化过程属于化学性消化的是( )
A口腔内的咀嚼 B胃肠的蠕动 C口腔内的唾液分解淀粉 D胆汁乳化脂肪
答：C
11、淀粉的消化从( )开始，( )是消化淀粉的主要场所。
A口腔，胃 B食道，小肠 C口腔，小肠 D食道，胃
答：C
12、脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有( )参与，起乳化作用。
113、妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为( )，红细胞数量增加约为()，出现了血液稀释，称为孕期生理性贫血。
A30-40%， 10-15% B40-45%， 15-20% C50-60%， 20-25% D60-70%， 25-30%
答：C
14、由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中( )排出量增加。
A葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素 B葡萄糖、钙、水溶性维生素
C氨基酸、水溶性维生素、钙 D葡萄糖、氨基酸、铁
答：A
15、对于一般孕妇而言，整个妊娠期母体体重约增加( )公斤。
A 8-10 B 11、5-16 C 13-16 D 18-20
答：B
16、中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量( )。
A0、63MJ(150Kcal) B0、84MJ(200Kcal) C1、05MJ(250Kcal) D1、46MJ(350Kcal)
答：B
17、中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是：早期()克/天，中期()克/天，晚期()克/天。
A5，15，20 B10，15，25 C15，20，25 D20，25，30
答：A
18、在各种营养素中，妊娠期间( )增加的值较高。
A、叶酸、能量、维生素C B、叶酸、铁、维生素B1
19、叶酸、铁、维生素D D、能量、叶酸、铁
答： C
20、妊娠期营养不良将导致母体营养不良性水肿、骨质软化症和( )。
A营养性缺碘 B营养性缺锌 C营养性缺硒 D营养性贫血
答：D
21、出生到1周岁，体重增加迅速，1周岁时将增加至出生时的3倍，出生到1周岁称为( )期。
A新生儿 B婴儿 C婴幼儿 D乳儿
答：B
22、( )是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。
A、母乳 B、母乳化奶粉 C、全营养乳儿糕 D、营养米糊
答：A
23、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但( )难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿应在出生2-4周后补充和多晒太阳。
A、维生素A B、维生素B C、维生素C D、维生素D
答：D
24、纯母乳喂养至少( )月为最佳。
A、满月 B、2-3 C、4-6 D、12
答：C
25、学龄前儿童饮食习惯上主要的营养问题是( )。
A、曝饮曝食 B、饮食不定时 C、零食过少 D、饮食无规律、偏食、零食过多
答：D
26、学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是( )。
A、铁、锌、维生素的缺乏 B、蛋白质能量营养不良 C、碘、硒缺乏 D、钙、磷、钾缺乏
答：A
27、学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的( )。
A、25% B、30% C、35% D、40%
答：D A胰液 B肠液 C胆汁 D甘油
28、淀粉的消化产物是( )
A葡萄糖 B蔗糖 C果糖 D半乳糖
答：A
29、蛋白质在消化酶的作用下，被分解为氨基酸。下列可以消化蛋白质的场所包括( )
A口腔 B胃 C小肠 D大肠
答：BC
30、胃具有消化( )的能力
A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D矿物质
答：AC
31、小肠具有消化( )的能力
A淀粉 B脂肪 C蛋白质 D纤维素
答：ABC
