历届试题

三级健康管理师考试技能操作历届试题七
全国健康管理师考试网 时间: 2020-08-29

1.幼儿生长发育旺盛,但胃容量较小,因此膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比应接应()。

A.1:1:1

B.1:1:2

C.1:1:3

D.1:1:4

2.幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的()。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

3.学龄前儿童的脂肪供能比以()为最佳。

A.45%-50%

B.35%-40%

C.30%-35%

D.25%-30%

4.学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜,下列说法错误的是()。

A.胃的容量小B.肝脏中糖原储存量小

C.曾加胃张力D.活泼好动,容易饥饿

5.下列有关儿童能量的消耗,说法不正确的是()。

A.能量供给不足,可导致生长发育迟缓

B.每增加1g新组织需要4.4-5.7kcal能量

C.出生头几个月,生长所需能量占总消耗的60%以上

D.婴儿期食物特殊动力作用的能量消耗大约占总热量的8%

6.青少年期钙的适宜摄入量应为()

A.600mg

B.800mg

C.1000mg

D.1200

7.老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充,以下不正确的是()

A.叶酸400μg

B.吡多醇2mg

C.烟酸10mg

D.维生素C100mg

8.关于谷粒中营养素分布的特点,描述正确的是()

A.谷皮中含丰富的蛋白质

B.淀粉主要集中在胚乳中

C.糊粉层中含有丰富的维生素E

D.脂肪只存在于胚芽中

9.影响谷类中矿物质吸收利用的成分是()

A.磷酸

B.淀粉

C.果糖

D.植酸

10.鱼类食品几乎不含下列哪种维生素()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

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