模拟试题

重磅首发:三级健康管理师人机对话理论考试考前预测试题十一
全国健康管理师考试网 时间: 2020-09-06
重磅首发:三级健康管理师人机对话理论考试考前预测试题十一
1、250毫升鲜牛奶的营养价值与(  )奶粉的营养价值大致相当。
  A、15克
  B、30克
  C、45克
  D、60克
  2、反映食品营养标签基本信息的是(  )。
  A、营养成分标示
  B、附加营养信息
  C、营养声称
  D、保健声称
  3、中国食品标签营养素参考值(NRVs)能量为(  )。
  A、1000kcal
  B、1800kcal
  C、2000kcal
  D、2400kcal
  4、某品牌豆奶由3/4的液态奶和1/4的豆浆配比而成,已知液态奶蛋白含量3、2%,豆浆蛋白含量1、6%,则豆奶的蛋白质含量为(  )。
  A、3、6%
  B、3、0%
  C、2、8%
  D、2、4%
  5、下列饮料中含能量低的是(  )。
  A、固体饮料
  B、碳酸饮料
  C、果汁饮料
  D、矿泉水
  6、一般而言,脱脂奶粉脂肪含量(  )。
  A、≤1、5%
  B、≤5、0%
  C、≤10%
  D、≤20%
  7、含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸分别有40%左右的植物油是(  )。
  A、棕榈油
  B、大豆油
  C、橄榄油
  D、花生油
  8、谷物中含量多的营养成分是(  )。
  A、蛋白质
  B、淀粉
  C、脂肪
  D、膳食纤维
  9、营养与健康信息收集的调查表中的问题形式一般安排是(  )。
  A、封闭式问题为主
  B、开放式问题为主
  C、开放式和封闭式各一半
  D、以上都可以
  10、下列资料属于计量资料的是(  )。
  A、血型
  B、体重
  C、职业
  D、劳动强度
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