重磅首发:三级健康管理师人机对话技能操作考试,考前预测试题五
1、确定人体超重的
B．MI的值的下限为（ ）
A．23
B．24
C．25
D．28
2、儿童发育迟缓是指与同龄人相比（ ）
A．体重低于正常儿童
B．身高体重低于正常儿童
C．身高低于正常儿童
D．胸围低于正常儿童
3、身体测量常用指标不包括（ ）
A．身高
B．上臂长
C．体重
D．皮褶厚度
4、关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（ ）
A．平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类
B．宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
C．宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重
D．宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
5、膳食调查中的人日数表示（ ）
A．被调查者的人数
B．别调查者的参数
C．被调查者用餐的天数
D．被调查者的指数
6、人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（ ）
A．糖醛酸途径活性太低
B．缺乏UDPG脱氢酶
C．缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
D．缺乏古洛唐酸脱氢酶
7、评价人体内贮存铁营养状况常用的实验室检测指标是（ ）
A．血清白蛋白
B．血清铁蛋白
C．血红蛋白
D．血浆视黄醇结合蛋白
8、食物的生熟比是指（ ）
A．生食物体积、熟食物体积
B．熟食物体积、生食物体积
C．生食物重量、熟食物重量
D．熟食物重量、生食物重量
9、评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（ ）
A．大肠菌群
B．腐败菌
C．葡萄球菌
D．绿脓杆菌
