营养师二级/技师统一考评论文撰写及答辩要求
一、论文撰写
（一）论文选题
论文采取考生自选题方式。选题应根据国家职业标准要求，同时结合自身生产、工作实际情况自行拟定。
（二）论文撰写要求
1、必须由考生独立完成，不得侵权、抄袭，或请他人代写。
2、按规定格式撰写论文。论文不少于1500字，用A4纸打印。在报名时将专业论文一式3份交考评单位。
3、论文所需数据、参考书等资料一律自行准备，论文中引用部分须注明出处。
4、考生应围绕论文主题收集相关资料，进行调查研究，从事科学实践，得出相关结论，并将研究过程和结论以文字、图表等方式组织到论文之中，形成完整的论文内容。
5、论文内容应做到主题明确，逻辑清晰，结构严谨，叙述流畅，理论联系实际。
二、论文格式要求
1、论文由标题、署名、摘要、正文、注释及参考文献组成。
2、标题即论文的名称，应当能够反映论文的内容，或是反映论题的范围，尽量做到简短、直接、贴切、精炼、醒目和新颖。
3、摘要应简明扼要地概括论文的主要内容，一般不超过300字。
4、注释是对论文中需要解释的词语加以说明，或是对论文中引用的词语、观点注明来源出处。注释一律采用尾注的方式（即在论文的末尾加注释）。
5、论文的末尾须列出主要参考文献。
6.（1）图书：按作者、书名、出版社、出版年、版次、页码的顺序标注。
（2）期刊：按作者、篇名、期刊名称、年份（期号）、页码的顺序标注。
（3）报纸：按作者、篇名、报纸名称、年份日期、版次的顺序标注。
（4）网页：按作者、篇名、网页、年份日期的顺序标注。（论文格式可参考表1）
三、论文提交要求
提交论文时，一律装入文件袋并贴封面。文件袋内资料为：职业技能等级认定证书考核评定申请表，内夹论文首页、论文。文件袋封面格式和论文首页格式见表2、表3。
四、论文答辩要求
1、组建答辩小组。答辩小组成员由省职业技能鉴定指导中心派遣的专家考评小组担任。每组由3-5人组成，其中一人主持答辩工作。同时每个小组配备一名答辩记录人员，负责答辩过程的记录工作。
2、答辩小组成员提前审读每一篇论文，确定论文中存在的有问题、有争议和需要探讨的地方，拟订需要论文作者解答或与之讨论的问题。
3、答辩采取面对面的方式进行。在答辩时，首先由答辩者概述论文，其次由主答辩提问，一般提三个问题让考生回答，答辩时间每人10－15分钟，答辩小组成员根据论文质量和答辩情况，填写《职业技能等级认定统一考评论文（技术总结）写作与答辩评分表》。
论 文 撰 写 格 式
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标 题（二号黑体，居中） 姓 名（四号仿宋体，居中） 单 位（四号仿宋体，居中） 摘要：（摘要正文，四号楷体，行间距固定值22磅） （论文正文，四号宋体，行间距固定值22磅） 注释：（小四号宋体，单倍行距） 参考文献：（小四号宋体，单倍行距） （1） （2） （3） |
表2
论 文 文 件 袋 封 面 格 式
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职业技能等级认定 XXXXX论文 （职业技能等级二级/技师） 姓 名： 认定职业（工种）： 申报等级： 所在单位： |
表3
二级/技师论文
姓 名 准考证号
考评职业（工种） 申报级别
工作单位 撰写时间
指导老师
论文题目
内容摘要
主题词
（论文附后）
