​2022年一级营养师考试知识：维生素A缺乏病

维生素A缺乏病(Vitamin A Deficiency)是WHO确认的世界四大营养缺乏病之一，是一种因体内维生素A缺乏引起的以眼、皮肤改变为主的全身性疾病。

1.缺乏原因

(1)摄入不足

(2)吸收利用障碍

慢性消化道疾病，如慢性腹泻、慢性痢疾、结肠炎、肝胆系统疾病等均可影响

(3)需要量增加

生长发育迅速的早产儿、重体力劳动者、急慢性消耗性疾病及各种传染病等均可使需要量增加

(4)代谢障碍

甲状腺功能低下和患糖尿病时，b-胡萝卜素转变成维生素A障碍等

(5)其他营养素的影响

缺乏蛋白质和锌可影响维生素A的转运和利用

(6)其他因素

酗酒和长期使用一些药物(消胆胺、新霉素、秋水仙碱等)均可导致其缺乏。

2. 发病表现

以儿童及青年叫多见，男性多于女性，其病变可累及视网膜、上皮、骨骼等组织以及免疫、生殖功能。